Las cervecerías artesanales de Alicante tienen algo de refugio para la tarde-noche: buena pinta en la barra, tiempo por delante y sitios donde la cerveza se mira con calma antes de pedir otra.
Aquí van locales y fábricas de la provincia que cuidan la selección, trabajan con elaboración propia o ponen el acento en la variedad de grifos y en el rato largo.
Entrar en Malatesta es encontrarse con un local de luz baja, decoración oscura y ese punto raro que hace que te sientas a gusto enseguida. Tiene algo de clásico y algo de escondido, como si fuera un sitio hecho para quedarse un rato más de lo previsto.
Lo que marca la diferencia aquí es la selección de cervezas, con referencias españolas y belgas que amplían bastante el mapa de lo que se puede pedir en una sola barra. También suma el trato cercano y el ambiente tranquilo, muy de conversación larga y sin prisas.
Si vas con ganas de acertar, pide una cerveza que te saque de la rutina y deja que el local haga el resto. Es un sitio al que se vuelve por la sensación de estar en casa, pero con una carta que no se conforma con lo de siempre.
Malatesta. Avenida del Doctor Gadea, 17. Alicante.
Cervezas Althaia
Foto: Cervezas Althaia
Cervezas Althaia juega en otra liga: aquí el plan es entrar en una fábrica de cerveza y salir habiendo visto cómo se trabaja por dentro. La visita termina en el tap room, con terraza y vistas directas a la zona de producción, así que el recorrido no se queda en la teoría.
Su gran baza es la combinación de más de 20 cervezas premiadas con una cata maridada en la que aparecen quesos, embutidos, pan artesanal y dulces locales. También cuidan los detalles prácticos, con espacio para niños y agua fresca para las mascotas, algo que encaja bien cuando el grupo viene completo.
La cata de cuatro cervezas resume muy bien su propuesta, porque permite ir de una Mediterranean Lager más ligera a estilos con más cuerpo e intensidad. Si te interesa entender por qué una cerveza artesana cambia tanto según el estilo, este es el sitio donde sentarte y probar con calma.
Cervecería L'Abadìa es de esos lugares que se piensan para ir con amigos y quedarse sin mirar mucho el reloj. Tiene carta de cervezas artesanales, comedor y un ambiente que mezcla mesa larga, comida contundente y ganas de pasar un rato agradable.
Lo más interesante está en la rotación de grifos, con artesanales clásicas y grifos itinerantes que dan juego a quien no quiere beber siempre lo mismo. A eso le suma hamburguesas gourmet y una propuesta de catas que mira a la cerveza como algo para compartir, no solo para pedir una ronda y seguir.
Si te gusta que la cerveza venga acompañada de algo de fondo, aquí encajan bien las cervezas más reconocibles y también las opciones que cambian. ¿Buscas un sitio para probar, picar y hablar sin prisas? Aquí la mesa pide quedarse un poco más.
Cervecería L'Abadìa también trabaja experiencias concretas, como la cata a ciegas con cuatro cervezas artesanales y quesos de la zona. Es una manera distinta de jugar con aroma, sabor y textura sin salir del mismo local.
El Refugio de la cerveza del Rabal tiene ese aire de sitio con personalidad propia que se nota desde el primer momento. Entre el casco histórico del Rabal y el mercado municipal, el local se mueve con naturalidad entre cerveza, tapeo y una idea muy clara de producto cercano.
Aquí pesa la elaboración propia, pero también la forma en que la presentan: cerveza artesana pensada para acompañar cocina de proximidad y un entorno que invita a tomárselo despacio. Además, el proyecto se extiende más allá del bar, con alojamiento y propuestas para llevar la cerveza a celebraciones y eventos.
Para pedir, conviene mirar sus cervezas de firma y dejar espacio a algo de tapeo, porque el conjunto funciona como una sola experiencia. Si te atrae la cerveza con identidad y un punto de refugio literal, este es uno de esos sitios que se quedan en la memoria por su carácter.
También tienen tienda online y packs para casa, una pista más de que aquí la cerveza no se trata como un añadido, sino como el centro de todo.
Bar El Escondite es un local de barrio con barra de madera, paredes con historia y una terraza interior que invita a bajar el ritmo. En pleno centro de Elche, la mezcla de cafetería, bar y cervezas artesanales deja claro que aquí se viene a estar un rato, no a pasar de largo.
Su punto más claro es la cerveza artesanal Yakaa, una elaboración murciana servida siempre bien fría y con cuerpo redondo. Al lado, la casa acompaña con tapas caseras, tablas al corte y un trato que encaja con ese estilo de bar de siempre que todavía sabe recibir bien.
Si pides cerveza, lo lógico es acompañarla con una tapa de obsequio o con una de las tablas pensadas para compartir. Es un sitio sencillo en el mejor sentido: no busca deslumbrar, pero sí resolver muy bien el rato de tarde o la noche de conversación.
