Coctelerías de autor en Alicante para una noche distinta

Las coctelerías de autor son una de las mejores formas de salir en Alicante cuando apetece una noche con más intención que ruido. En agosto, con la ciudad llena de cenas largas y copas después de cenar, estos bares encajan muy bien para una cita, una quedada tranquila o una sobremesa que se alarga sin necesidad de acabar de fiesta.

Aquí manda el cóctel bien trabajado, pero también la sala: luz, barra, música y una carta pensada para quedarse un rato. Si te interesa seguir afinando el radar de planes para tomar algo en la ciudad, también puedes guardar esta selección de cafeterías de especialidad en Alicante.

26 Cocktail Room

En 26 Cocktail Room el foco está en la coctelería tropical hecha con ingredientes frescos y exóticos. La propuesta entra por la vista y sigue en copa, con elaboraciones propias y técnicas avanzadas que buscan equilibrio, textura y profundidad en cada trago.

Lo que lo separa de otras barras de Alicante es esa idea de cóctel pensado al detalle, sin perder un punto lúdico. Hay un juego mientras esperas la copa y, cuando llega a la mesa, la experiencia no se queda solo en beber: también invita a mirar, probar y volver a la carta con curiosidad.

Si vas, merece la pena pedir lo que mejor represente ese estilo de casa, donde los best sellers conviven con una forma de trabajar muy afinada. ¿Te apetece una noche con cóctel, conversación y un punto de sorpresa? Aquí lo tienes bastante bien resuelto.

26 Cocktail Room. Plaza Portal de Elche, 6. Alicante.

Sausalito Premium Club

Sausalito Premium Club juega en otra liga por su ubicación frente al mar y por la mezcla de cóctel, música y sala. Desde que entras, la idea es clara: una noche que cambia con la hora, con ambiente de terraza, vistas al puerto y una agenda musical que acompasa el plan.

Frente a otras coctelerías, aquí pesa mucho el conjunto. Hay creaciones de autor, clásicos reinventados, picoteo, zona de baile y una programación que va del jazz al soul, del flamenco a las sesiones de DJ. Esa combinación lo hace especialmente útil para quien quiere empezar tranquilo y dejar que la noche crezca sola.

Conviene ir con la cabeza puesta en la copa y en el entorno, porque Sausalito se entiende como un sitio para quedarse. Un cóctel bien hecho, algo para picar y una mesa con vistas bastan para entender por qué encaja tan bien en una noche de verano.

Sausalito Premium Club. Muelle Levante, 6. Alicante.

The Whisper Cocktail Company | Cocteles y Combinados

The Whisper Cocktail Company se mueve en el terreno de la coctelería premium con una carta que apuesta por la innovación sin soltar la tradición. Su cóctel del mes, el Horchata Fizz, ya deja clara la intención: reinterpretar sabores con técnica y con guiños muy locales.

La gracia está en cómo trabajan la mezcla entre creatividad y oficio. No es un sitio para pedir cualquier cosa y salir corriendo, sino para sentarse, mirar la carta y dejarse llevar por combinados artesanales que buscan sorprender de verdad. Ese pulso entre lo reconocible y lo inesperado es lo que le da personalidad.

Si te gusta probar cócteles con fondo, aquí conviene ir a lo que mejor represente su manera de entender la barra. El resultado tiene ambición, pero no pierde el punto divertido que necesita una noche de copa bien planteada.

The Whisper Cocktail Company | Cocteles y Combinados. Calle de Bailén, 18. Alicante.

OCLT Alicante

OCLT Alicante se presenta como un cocktail bar secreto con una estética muy directa: creative cocktails y música para una noche que no busca parecerse a todas las demás. La sensación al entrar es la de un lugar con identidad propia, más de barra cuidada que de simple copa de paso.

Lo que lo hace atractivo es esa mezcla de misterio y oficio. Aquí los cócteles se trabajan con esmero y la casa apuesta por un ambiente pensado para quedarse un rato, con una sala que acompaña bien el ritmo de la noche. No es un local de relleno, sino uno de esos bares donde el cóctel manda.

Si vas, fíjate en la carta y en cómo resuelven los combinados con fruta recién exprimida. Es el tipo de sitio al que conviene ir con ganas de beber bien y de dejar que el ambiente haga su parte.

OCLT Alicante. Carrer Tomás López Torregrosa, 13. Alacant.

Mala Mama Bar

Mala Mama Bar es una coctelería con carácter en Santa Cruz, pensada para quien quiere una copa con personalidad y una sala que invite a quedarse. El local se define sin rodeos: aquí no se hacen copas aburridas, y esa frase encaja con lo que transmite la barra y con el tipo de público que llena la casa.

Su punto fuerte está en la combinación de cócteles con carácter y agenda nocturna. Hay jazz, música en vivo, brunch dominical y noches temáticas, así que no funciona solo como bar, sino como espacio donde siempre puede estar pasando algo. Eso le da bastante juego si buscas una salida especial sin caer en la fiesta de siempre.

En la carta aparecen nombres clásicos como el Whiskey sour o el Oaxaca old fashioned, así que merece la pena ir a lo que mejor define su estilo. Si te gustan los sitios con alma de barrio, buena copa y conversación larga, aquí tienes una dirección muy clara.

Mala Mama Bar. Calle Virgen de Belén, 23. Alicante.

---

¿Con cuál de estas coctelerías de autor de Alicante te quedarías para tu próxima noche larga?