En Alicante, este taller sirve para aprender a preparar una paella y, además, elaborar sangría.
A la hora seleccionada, el grupo se reúne en la plaza 25 de Mayo de Alicante. Después, se realiza una visita al Mercado Central para buscar los mejores productos para preparar una paella alicantina. Con los ingredientes recogidos, el grupo se dirige a la cocina para comenzar el taller y aprender a preparar un arroz del Senyoret, típico de Alicante.
Durante la elaboración, los cocineros están disponibles para ayudar. Mientras se cocina, se puede disfrutar de vino, cerveza o refrescos, acompañados de aperitivos y una buena conversación. También se aprende a elaborar una jarra de sangría.
Tras retirar la paella del fuego, llega el momento de disfrutar de la comida y comprobar el resultado: una paella alicantina. La actividad finaliza tras tres horas y media.
Al hacer la reserva hay que indicar cuál de los dos tipos de paella se desea preparar: paella de marisco con sepia y gambas o paella con magro de cerdo y verduras.
El taller incluye la visita al mercado para seleccionar ingredientes frescos y la preparación del plato con la guía de cocineros expertos. Entre los servicios incluidos están el taller de cocina (3,5 horas), la visita al Mercado Central para la compra de ingredientes, clases sobre la preparación de paella y sangría, y bebidas y aperitivos durante el taller. No incluye transporte hacia el lugar de encuentro ni comidas o bebidas adicionales fuera de lo mencionado.